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La quinoa, entre succès et dérapage

La quinoa, cultivée principalement en Bolivie est victime de son succès récent dans nos contrées (notamment via le commerce équitable qui a mis en avant cette « céréale », inconnue jusqu’alors sur le vieux continent).

Un article de Univers-Nature.com (trouvé sur notre-planete.info) nous explique les enjeux liés au développement de cette culture…

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